Tăietură
Piesa și dimensiunea potrivite pentru preparatul final.
Pentru bucătării profesionale
Tu creezi meniul.
Noi pregătim carnea.
De la un restaurant la o rețea sau un partener de distribuție. Pornim de la felul în care lucrezi și discutăm specificația potrivită.
Un produs potrivit fluxului tău
Patru detalii.
O discuție concretă.
Porție
Gramajul și forma în care produsul intră în bucătărie.
Rețetă
Profilul de gust, ingredientele și cerințele de producție.
Ambalaj
Formatul de lucru, cantitatea și condițiile de livrare.
Formate de lucru
De la rotisor la grill.
De la cerere la colaborare
Începem cu
meniul tău.
- 01Produs, localitate și volum orientativ
- 02Fișă de produs și format agreat
- 03Mostre și testare, după confirmare
- 04Condiții comerciale și livrare
Următorul pas
Construim următorul preparat.
Restaurant, lanț, distribuitor sau magazin: discutăm produsele și volumul de care ai nevoie.